“雁歸來”魚歡躍 鄉村振興繪新圖

　　白沙溪攝影創作團供圖

　　記者馬曉芬、攝影田雙雙

　　近年來，婺城區緊緊圍繞全省大花園建設，堅持農業農村優先發展，持續全面深化改革，以“雙城”戰略為總抓手，以“花滿婺城”建設為載體，大力落實科技進鄉村、資金進鄉村、青年回農村、鄉賢回農村“兩進兩回”行動，助力廣大青年、鄉賢更好回村創業，讓科技、資金等要素向農村匯聚，進一步激發鄉村發展活力，譜寫現代農業發展的新篇章。

　　從設計師轉身為“魚倌”

　　“試試我這‘清水魚’，以金蘭水庫的優質水為水源，肉嫩味鮮，還帶微甜。”走進一家酒店的后廚，賈加自信地向廚師推薦“清水魚”。這位廚師顯然是懂魚的行家，眼前這些條形好、活蹦亂跳的“清水魚”，立馬激起了他的興趣。經過烹飪和試吃，色香味俱全的“清水魚”贏得了充分肯定。

　　多年前，賈加以上門推銷的方式打開了基地魚的銷路，時間一晃，有的酒店已經與之合作長達七八年了。如今，白沙溪畔的“清水魚”成為市場的“寵兒”，經常供不應求。

　　從零基礎入門到自產自銷，賈加努力的腳步一刻不停。事實上，他畢業于中國美術學院工業系家具設計專業，有過一份讓人羨慕的設計工作。不過，畢業第二年，一檔中央7套《致富經》欄目讓他深受觸動。“欄目里詳細介紹了有關鱘魚的養殖、銷售等信息，當時金華鱘魚市場幾乎空白，我覺得市場前景廣闊。”于是，在家人的支持下，從設計師到養殖戶，他實現了大轉身。

　　鱘魚對水源的要求很高，要無污染、純凈。當時的小基地靠著山泉水養殖，上半年雨季倒還能支撐，但到了旱季，水源便有些吃緊。于是，賈加便想著換一處合適的地方養殖。2010年初，他實地考察了婺城區莘畈鄉、安地鎮、瑯琊鎮等多個地方，發現瑯琊鎮山后金村水源條件優越，這里毗鄰金蘭水庫，優質水滋養出了冷水茭白、富硒水稻等特色農產品。于是，他在此處尋得了12.5畝左右土地建立鱘魚養殖基地，投資100萬元建造了35個池塘，配備了相關設備，引進了2萬尾魚苗，向夢想出發。

　　經過幾年的摸索與努力，賈加已經成為鱘魚養殖方面的專家，金華的鱘魚市場幾乎被他“承包”。不過，市場瞬息萬變，消費者的需求也在變。2012年，當鱘魚養殖上規模之后，賈加又相繼養了將軍魚、鯽魚、丁桂魚、鱸魚等魚種。2018年，鱘魚逐漸淡出本地市場，憑借敏銳的眼光，他果斷改養鱸魚為主。

　　婺城山清水秀，自然條件優越，尤其是白沙溪那一脈清水滋養萬物千年。不過對于賈加而言，他更珍惜這里獨特的城市溫度，婺城“家服務”給予的力量。今年3月1日，賈加將印有“謝婺禮郵你年貨節，助年年有魚漁民歡”的錦旗送到區農業農村局，感謝該局舉辦的婺城網上年貨節，為企業渡難關“雪中送炭”。

　　原來，去年，受疫情影響，加寶麗魚塘基地的“清水魚”銷售受阻，至6月左右存魚就有幾萬斤。看著不斷上升的存魚數字，賈加如熱鍋上的螞蟻。關鍵時刻，區農業農村局依托區益農服務中心匯聚全區特色農產品的優勢，在“益農惠選”平臺推出了婺城網上年貨節，為本地農特產品搭建了一個線上交易平臺，通過數字賦能，助力農產品出村進城、農民增收致富。“短短半個多月時間，通過該平臺，鱸魚與鱘魚的銷售額達到10萬元，是平常每月銷售額的2倍。”賈加說，該活動一定程度上減少了疫情對基地的影響，讓他對水產養殖依舊充滿信心。

　　“今年，我還參加了政府與保險公司聯合推出的漁業險，其中保費的60%由政府補貼，既降低了投入成本，又降低了養殖風險，更讓我吃了‘定心丸’。”賈加表示，接下來，他將穩步推進水產生態養殖，一步一個腳印做好每個環節，進一步激發“清水魚”產業發展活力，助力鄉村振興。

　　白沙溪畔游出“清水魚”

　　夏天的早晨，一股股清澈的金蘭水庫水，順白沙溪而下，滋潤著兩岸無數稻田魚塘。

　　在瑯琊鎮山后金村，金華加寶麗生態漁業有限公司負責人賈加在魚塘基地里忙碌地進行“清水魚”打包，挑魚、充氧、密封、加冰袋，整個過程有條不紊。“這是前一晚接到的杭州訂單，今早我打包好就送去。”賈加告訴記者，“清水魚”打包后能存活1至2天，所以他不用擔心運輸問題。

　　一斤左右的“清水魚”，適合單條烹飪，可按快遞包裝；數量需求多、種類搭配豐富，可按禮包形式包裝；需求量大，需氧量也大，可按大包裝包裝。自從2010年扎根婺城鄉村以來，賈加不斷探索“清水魚”生態養殖模式，充氧包裝方面的做法只是其中的縮影。

　　加寶麗魚塘基地位于瑯琊鎮山后金村，基地用水源自于白沙溪中游的金蘭水庫，養殖種類是素有江南名產之稱的鱸魚。“鱸魚對水質要求高。金蘭水庫常年20幾度的優質水，讓這里的‘清水魚’保持著肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富的特質，一直以來深受市場歡迎。”賈加介紹，截至目前，基地與金華、杭州等地10余家酒店建立長期訂單合作關系，“清水魚”年產量達到5萬斤卻還供不應求。

　　走進加寶麗魚塘基地，30多個魚塘分布錯落有致，“清水魚”歡快地暢游在水中，它們時而追逐嬉戲，時而吐泡覓食，呈現自得其樂的悠閑景象。在賈加的指引下，記者看到清澈的水從灌溉渠引入基地，通過循環水系統進入每個魚塘。“這套系統有智能檢測功能，能實現全天24小時監控水溫、溶氧、PH值、光合有效輻射等參數。”賈加介紹，一旦水質臨近預警值，他的手機就會自動預警，基地管理員就會啟動設備進行增氧、控溫、調酸堿度等，保持水產良好的生長環境。

　　不過，創業之初，由于缺乏技術，賈加也走過不少彎路。幾番實踐讓他深刻領悟到，“水產養殖，優質水源是保障，生態養殖技術更是關鍵。”2017年，在自行摸索的基礎上，他積極與浙江師范大學特種水產研究所合作探索生態養殖模式，在循環水系統升級、物理消毒、品質檢驗、口感提升等方面作出努力。當年，他投入了45萬元，對基地魚塘的循環水系統進行升級改造，新設備不用電，采用自流水，既經濟又安全；新魚塘為圓形，表面光滑，更適合魚生活。2019年，所有魚塘改造完成，單個魚塘年產量增加30%，成效顯著。

　　讓青春在鄉村綻放光彩

　　凌晨3點雷打不動查看基地監控，5點半迎著晨曦起床前往基地，7點沿著魚塘喂魚，8點穿上防水衣捕魚，9點半忙碌于打包送貨……十余年來，這就是賈加每天的時間表。

　　“基地的魚每天早晚各喂食一次，期間我要隨時注意循環水系統的使用情況，及時配合做好池塘清掃、消毒、降溫工作。魚生活舒暢了，自然長得好。”談起水產養殖，賈加的眼睛里閃著光，總有說不完的話。

　　賈加出生于1987年，是一位“85后”。與所有“85后”一樣，他曾經對大城市生活充滿憧憬。不過，自2010年扎根婺城鄉村以來，他把自己的創業夢與鄉村振興夢結合起來，帶動周邊村民養魚增收，為村民提供就業機會，與父母合作創新開發鱘魚宴……讓青春在鄉村綻放光彩。

　　去年疫情期間，賈加還嘗試電商銷售，自行拍攝基地視頻，在抖音平臺上發布，獲得了很多網友的關注，成功與杭州兩家酒店達成合作關系，讓他對未來更有信心。

　　眼下正值夏天，正是魚塘基地最忙碌的時候，賈加經常忙得腳不沾地。不過，他依然干勁十足，身上似乎永遠有使不完的勁。

　　“在農村，鄉村振興大有可為。”賈加坦言，他將持之以恒地耕耘在這片充滿希望的土地上，用勤勞的雙手為“三農”發展助力，用執著的雙腳走出鄉村振興新路徑，讓婺城的“清水魚”游向更廣闊的空間。