每到節假日,位于金華古子城的箬陽龍珍茶文化品牌館里,年輕人或輕啜茶飲、品讀書香,或輕聊茶語、淺談人生,在快節奏生活中感受心靈的沉淀。在這里,從箬陽龍珍冷萃,到精致茶點,再到茶葉純露噴霧……茶元素不斷突破傳統沖泡邊界,拉開茶產業鏈條。
前些天,婺城區茶業協會組織骨干茶企參加山西太原茶博會。以這次參展為契機,婺城區主動把握好“浙晉茶緣”,融入“國內大循環”,拓展華北市場,提升婺城茶全國影響力,為茶產業進一步振興提供支持。
從消費端的創新突破,到流通端的集中發力,婺城茶產業正跳出傳統思維,不斷“改頭換面”,煥發生機。
婺城是著名的中國茶文化之鄉,無論是產茶歷史,還是產品品質,都具有明顯優勢。不過,受市場變化、從業人員外流、品牌打造不足等因素影響,婺城茶產業效益和品牌建設距離“茶葉強區”仍有距離。為此,婺城區跳出傳統思維,統籌茶文化、茶產業、茶科技融合發展,加快建設高標準茶園,持續推動品牌建設,積極拓寬銷售渠道,茶產業新變化不斷涌現。
茶產業要跳出傳統思維,關鍵在打好茶文化這張牌。婺城區茶文化悠久,唐時婺州舉巖茶已負盛名,2022年婺州舉巖制茶技藝入選聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄。深厚的茶文化,疊加產茶區獨特的自然風光,蘊含著巨大潛力。一方面要講好婺茶故事,深入挖掘茶文化資源,推進茶文化創造性轉化與創新性發展;另一方面,要將茶文化與茶產業相互滲透融合,帶動文化旅游業發展壯大。
茶產業要跳出傳統思維,重點在用好產業鏈這把鑰匙。從種植、管理、加工、流通到消費,產業鏈的深度整合與創新,重塑茶產業的現代圖景。作為國家農產品地理標志,箬陽龍珍以技術創新、營銷推廣、產品創新為支點,撬動茶產業轉型升級,但還遠遠不夠。建強產業鏈,還需要緊扣延鏈補鏈,培強龍頭企業,推進標準化建設,提升加工水平,讓產業鏈更有競爭力和接續性。要不斷豐富茶創意產品,提高茶旅游產品的專業性和系統性,推動茶產業的發展空間提升。
茶產業要跳出傳統思維,根本在走好核心競爭力這條路。婺城區現有茶園2.2萬畝,2024年茶葉總產量1940噸,產值1.1億元。要在此基礎上實現突破,需在產業布局上下好協調發展“一盤棋”。要注重種業創新,選育推廣特色明顯、抗性顯著、適制性廣的茶樹新品種,不斷優化茶樹品種結構。要提升機械化發展水平,進一步提高乘用型采茶機等機械化應用覆蓋率。要持續培育專業人才,打造一批集種茶、制茶、評茶、說茶等各項技能于一身的“新茶人”。
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