婺城守護群眾“舌尖上的年味”

　　本報訊(記者 盛琳虹 通訊員 寧賜媛)近日，婺城區市場監管局緊盯春節熱銷食品，開展食品安全專項檢查，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”。

　　專項檢查中，區市場監管局聚焦節日消費熱點，以食品生產企業、農貿市場、大型商超等為重點檢查對象，以米面油、肉蛋奶、酒水飲料等大宗民生食品和醬鴨、香腸、饅頭等節令性食品為重點，對節日市場消費量大、消費者投訴舉報多的食品加大檢查力度，嚴厲打擊過期變質食品、假冒偽劣食品等違法違規行為。

　　在金華大拇指火腿食品股份有限公司，執法人員重點關注其生產的火腿、醬鴨等熱銷產品，全面檢查原輔料進貨渠道、儲存條件、加工情況、定量包裝、標簽標識等情況，確保食品來源合法、計量準確、質量合格，對檢查發現的食品標簽不符合規定的情況責令企業限期整改。在轄區農貿市場，執法人員仔細查驗豬肉檢驗檢疫合格證明，檢查在售豬肉是否腐敗變質，現場使用的食鹽、味精是否正規渠道購進并在保質期內，確保群眾吃上放心肉。此外，在饅頭現場加工制售場所，工作人員對經營主體證照是否齊全、從業人員是否持有有效健康證明、經營場所環境衛生是否整潔、食品原料和配料是否正規渠道購進等情況進行重點檢查，確保現場加工制售符合規范。

　　截至目前，已檢查食品生產企業3家、大型商超2家、年夜飯餐飲單位10余家、小餐飲店20余家，發現標簽不規范、三防設施不到位、后廚工具未及時清洗等問題7個，均已整改到位。