年味濃 產銷旺 婺城年貨“熱”起來

　　本報訊(記者 魯杭燕 陳曉倩)臨近春節，年味越來越濃，家家戶戶開始置辦年貨。在婺城，各企業訂單不斷，紛紛開足馬力忙生產，保障春節期間年貨市場供應。

　　“根本忙不完！”在新獅街道丁丁產業園，從事網上休閑零食銷售的“肥貓鮮森”內一派繁忙景象。走進配發中心，經過質檢包裝的數十款產品源源不斷地被搬運進來，按照種類、批次等分區整齊存放。2000多平方米的倉庫內，四五十名工作人員手腳不停，配貨分揀、打包發貨。一旁，印有新春祝福語的貼紙一張張貼到包裹上，為年貨增添了喜慶氛圍。

　　“我們特別推出兩款新年禮盒裝，里面都是備受歡迎的經典產品。”公司負責人張星羽介紹，“許多老客戶都是提前一個多月就來預定了，基本用于年前送禮、員工福利等。”

　　據了解，目前該企業的零售產品線上訂單量相比平時激增超200%。在發貨區域，一輛輛滿載包裹的快遞車排列整齊，工作人員爭分奪秒搬運包裹上車。為加快發貨效率，企業與多家快遞公司簽訂合作，優化物流配送流程，全力確保年貨以最快速度抵達消費者手中。

　　與“肥貓鮮森”同處一幢大樓的浙江紅盒子網絡有限公司同樣忙碌。相關負責人表示：“為了趕訂單，我們提前兩個月就開始籌備了，不僅加大了原材料采購量，還擴充了生產團隊。像這款紫米發糕，工人每天都要加班到晚上十一二點，生產線每天飽和運行，但還是不夠賣。”

　　此外，屬于婺城人的“老味道”傳統美食也在春節市場大放異彩。同樣位于新獅街道的烏飯生態莊園內，生產車間一片忙碌，工人們緊張有序地進行包裝作業。作為婺城區烏飯制作技藝非遺傳承人、莊園負責人李桂華介紹，隨著春節臨近，寓意吉祥的烏飯八寶飯備受市民青睞，“現在每天至少要生產3萬碗八寶飯，才能滿足市場需求。”除了八寶飯，烏米年糕、烏米香腸等烏飯系列產品也是春節前后熱銷的產品。“去年10月開始，很多線下顧客就早早地預定了，我們會根據他們的要求備好禮盒套裝。”除了線下銷售，李桂華也積極拓展電商平臺的銷售渠道：“光是抖音平臺，我們這段時間就賣出了25萬多單。”

　　除了企業的銷售紅火外，“熱氣騰騰”的年味也在一些傳統加工坊蒸出來……

　　在白龍橋鎮古方一村的年糕加工坊里，白茫茫的“蒸汽”繚繞，老遠就能聞到米香味。院子里擺放著十幾筐淘洗好的粳米，老板娘方燕萍徒手就把一筐20斤重的粳米，搬上推拉車拉到研磨的機器前。研磨、蒸熟，再倒入機器中壓成條狀……一個上午，人來人往、機器作響，加工間里好不熱鬧。“十幾年了，我每年都要來這里做年糕，這里的年糕香啊！”正在翻晾年糕的金阿姨是瑯琊徐村人，一大早她就和鄰居約著前來做年糕：“今天我做了40多斤，給兒子、女兒都分一分。”除了用加工坊的粳米外，也有附近村民帶著自家的米來做年糕，“這種我們一般就收個加工費，總的算起來一天要做1500多斤年糕。”方燕萍說：“每年春節前我們都很忙，一直要忙到臘月二十五、二十六。”

　　“我們差不多是從臘月二十四開始忙，忙到除夕！”王記饅頭店的老板王小紅正給幾籠剛出鍋的饅頭蓋上紅印，“紅印饅頭嘛，春節吃個喜氣。”作為婺城傳統面食，印有大紅印章的饅頭有著“團團圓圓、蒸蒸日上”的美好寓意，是逢年過節、操辦喜事宴席的“必備品”。王小紅介紹，他們目前每天要制作近9000個紅印饅頭，等到年關訂單量大幅增長時，日產量預計能飆升至3萬個。

　　無糖不成年。這幾日，位于長山鄉的章式凍米糖作坊里，章衛星一家忙得不可開交：“我和兒子負責制糖切糖，我老婆和兒媳就負責稱重包裝。”進入冬季后，章式凍米糖的銷量持續攀升，臨近春節，日銷售量更是增加了數倍。“凍米糖是我們這兒的傳統年貨，每年這個時候，很多老顧客都會來買，目前每天產量在500斤左右。”章衛星說。

　　而在白龍橋鎮葉店菜市場的副食品區，凍米糖一上架就吸引了眾多市民的關注。小童副食店的店主介紹，最近凍米糖散稱一天可以賣100多袋，桶裝可以賣出七八十桶，十分暢銷。同時，隨著電商平臺的興起，凍米糖也走出本地，銷往全國各地。