春鮮齊登場，菜籃子滿是“春天的味道”

　　本報訊(記者 曹靜怡)一場春雨，一段陽光，隨著春日的到來，婺城市民的菜籃子也在快速翻新。春分時節，記者走進婺城區各大商超菜場發現，各類新鮮可口的春菜陸續上市，不少市民細心選購，菜籃子里滿滿當當的都是“春天的味道”。

　　在物美超市的蔬菜區，記者看到在貨架上方的宣傳牌中寫著“春菜節，搶摘頭茬鮮”，其中琳瑯滿目的新鮮春菜被分成了透明包裝的小盒，占據了顯眼的“C位”。“春鮮催熱了時令經濟，我們新上市了豌豆、馬蘭頭、韭菜、春筍，當季的野菜地衣、小毛菜、菊花菜等也受到了市民們的喜愛。”物美超市萬泰奧特萊斯店長王藝超說，為滿足消費者“吃春”需求，他們上新春菜及特色“本地鮮”品類，大多為獨立包裝，價格也與農貿市場內差距不大。

　　記者在現場看到，各類時令蔬菜中，香芹價格約為5元/份，馬蘭頭7元/份，薺菜8元/份，雷筍7元/斤，其中香椿價格為60元/斤，成為了蔬菜價格中的“榜首”。

　　俗話說“一口香椿鮮掉眉毛”。一直以來，香椿都是春菜的代表，但其價格最貴時可突破百元每斤，成為了許多市民“高攀不起”的菜中“頂流”。記者了解到，原來，香椿營養豐富，但種植產量少，保存較為困難，每年新上市時便是價格最高的時候，此時基本是嘗鮮的顧客在購買，市民如果想實現“香椿自由”還需再等一段時間。

　　當天上午，記者還來到了白龍橋鎮葉店綜合菜市場，現場人來人往，詢價聲、電子支付聲不絕于耳，在蔬菜攤位的一大片“春色中”，時令蔬菜成為搶手貨，不少攤位銷售火爆。

　　記者發現，菜市場內的大多數香椿價格與商超一致，皆是60元/斤。眼前，市民陳先生從貨架上拿了兩捆新鮮的香椿，略一掂量，說：“現在這些野菜比肉都貴，我們就是圖吃個新鮮，買一些晚上剛好給家人做一盤香椿炒雞蛋。”

　　“食過春筍，才知春之味。”陳先生告訴記者，他是個忠實的“春菜”迷，除了香椿，春筍也是他每年春季必吃的時令菜之一，而立春過后的春筍是當之無愧的春日“菜王”，炒春筍、春筍炒肉、竹筍湯等都是春日餐桌上不可或缺的佳肴。

　　據了解，除了超市、菜市場，線上平臺也是時令蔬菜的重要購買地。打開某外賣平臺，各類時令蔬菜皆打上了“店長推薦”“新品推薦”的紅戳，下單量較為可觀。還有一些餐館推出了“香椿頭炒雞蛋”“香椿煎蛋”等特色時令菜，也受到了消費者們的青睞。