婺城南山保護區科考上新“菜”

　　本報訊(記者馬曉芬\通訊員莊前進)在我國，莼菜一直和鱸魚齊名，有“莼羹鱸膾”的說法，那么這個莼菜到底是什么樣的植物呢？

　　日前，婺城南山省級自然保護區聯合南京林業大學開展“婺城南山自然保護區綜合科學考察”項目。在持續對南山自然保護區進行野外調查與影像記錄過程中，南京林業大學生命科學學院副教授伊賢貴植物科考團隊首次發現了國家二級重點保護野生植物莼菜。

　　“當天，在南山自然保護區大塢頭一線海拔約1260米的亞高山沼澤濕地中，發現野生莼菜群落，分布面積約1000平方米，實屬罕見。”伊賢貴介紹。

　　莼菜又名水葵、水荷葉，葉子呈銅錢型布滿水面，根莖在水中延展。其多生長在池塘湖沼等濕地中，對生長環境特別是水質要求極高，因而得名“莼菜”。

　　此次發現野生莼菜的生長環境為亞高山沼澤濕地。亞高山沼澤濕地是區域河流重要水源地，同時為珍稀物種提供棲息地，因此是保護流域生態環境健康的重要屏障。由于交通不便，亞高山濕地往往較少受到人為直接干擾，生態環境維持自然屬性極高。

　　莼菜嫩莖葉可作蔬菜食用，古有“江南水八仙”之一之稱。詩經中“思樂泮水，薄采其茆”記載了古人思樂一片山水，薄采一些莼菜制作美味。《晉書》中也曾記載“翰因見秋風起，乃思吳中菰菜、莼羹、鱸魚膾，曰：‘人生貴得適意爾，何能羈宦數千里以邀名爵！’遂命駕而歸。”至此，“莼羹鱸膾”也成為了思鄉的代名詞。

　　“莼菜對水質要求極高，對人為活動等環境干擾十分敏感。近年來，由于人類過分的活動對生態環境的過度開發，莼菜野生種群數量極速減少，在我國的分布范圍也不斷縮小，莼菜遺傳多樣性退化形勢十分嚴峻。”伊賢貴說，南山自然保護區莼菜天然種群分布面積大，其亞高山沼澤濕地生存環境十分獨特且稀有，其種群、群落及生存環境具有重要的科學研究與社會經濟價值，建議加快推進自然保護區建設，推動極小種群保護小區建設，建立種質資源核心保護區，持續關切極具保護與利用價值的珍稀瀕危物種資源。

　　婺城南山省級自然保護區面積約9549.82公頃，是我省面積最大的省級自然保護區，也是浙中地區生物多樣性最豐富的地區之一，曾在保護區發現過12株胸徑30cm以上的國家一級重點保護野生植物南方紅豆杉。“莼菜對生長環境的要求十分苛刻，這也證明了南山生態環境的優良。”婺城南山省級自然保護區管理中心相關負責人表示，他們將加大對野生莼菜的保護力度，也呼吁市民們愛護身邊的野生動植物。