婺城開展食品安全檢查守護(hù)“舌尖上的安全”

　　本報(bào)訊(記者彭麗莎)連日來(lái)，雅畈鎮(zhèn)食安辦組織派出所、市場(chǎng)監(jiān)管、綜合行政執(zhí)法等相關(guān)部門，對(duì)沿街餐飲店開展了食品安全專項(xiàng)檢查工作。

　　檢查重點(diǎn)針對(duì)從業(yè)者健康證、后廚及就餐場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、食品儲(chǔ)存、餐具洗消、廢棄物處理、有無(wú)過期食品、進(jìn)貨臺(tái)賬等環(huán)節(jié)開展，還向餐飲食品企業(yè)宣傳相關(guān)食品安全知識(shí)和相關(guān)法律法規(guī)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，此次專項(xiàng)檢查，雅畈鎮(zhèn)共檢查餐飲店面85家，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患問題25處，已完成整改25處。

　　此前，婺城區(qū)多次召開食品藥品安全工作會(huì)議以及專題協(xié)商活動(dòng)，部署排查整治工作。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)(街道)干部下沉一線，筑牢食品來(lái)源可查、過程可控、去向可追、責(zé)任可究的安全防線。

　　在蔣堂鎮(zhèn)，鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人帶隊(duì)，聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦、行政執(zhí)法、市場(chǎng)監(jiān)管，對(duì)轄區(qū)內(nèi)餐飲店開展突擊檢查，檢查餐飲店內(nèi)廚房是否干凈衛(wèi)生，保障蔣堂群眾“舌尖上的安全”。

　　同時(shí)，蔣堂鎮(zhèn)食安辦召集農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)商戶開展食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)，要求商戶嚴(yán)格按照食品安全相關(guān)政策，健全“索證索票”(進(jìn)貨憑證、檢查憑證)，做好“兩本賬”(進(jìn)貨臺(tái)賬、銷售臺(tái)賬)，食品從哪來(lái)、到哪去都能了解得清清楚楚、明明白白，并強(qiáng)調(diào)商戶要確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生、開展定期自查確保食品不過期，貯存環(huán)境符合要求等。

　　下一步，婺城將持續(xù)加強(qiáng)檢查力度，把食品安全工作放在突出位置抓緊抓好，讓人民群眾吃得健康、吃得放心。