滿園春意在箬陽 邀您細品茶文化

　　記者張曉君、攝影徐樂

　　人間有仙品，茶為草木珍。眼下，隨著氣溫回升，休眠一個冬季的茶樹快速抽芽，正是采茶制茶的好時節。4月1日上午，在箬陽鄉羅坪村，“箬陽龍珍”國家地理標志品牌發布會暨婺城區第三屆茶文化節火熱開幕，現場精彩不斷……

　　“箬陽龍珍”的秘密深入了解茶文化

　　穿過迂回曲折的湖大線盤山公路，途經溪水潺潺、植被茂盛的鄉村美景，便可到達婺城區箬陽鄉。4月的清晨，箬陽鄉羅坪村茶山云深霧繞，梯田樣子排列的茶樹郁郁蔥蔥，簇擁著新芽萌發新的活力。茶園綠意盎然，茶事熱火朝天，唇邊茶味流連。茶葉這張綠名片，使得箬陽既有“綠水青山”的顏值，又有“金山銀山”的內涵。

　　婺城是“茶文化之鄉”，茶文化源遠流長，擁有1800多年的產茶歷史，是眾多名優特茶的出產地，婺茶品質更是名聲遠揚。而箬陽鄉則具備了茶樹生長的最佳自然環境，有數座海拔高于1000米的山峰，雨量充沛，土壤肥沃且鹽堿度適宜。

　　“我們箬陽基本上都以采茶、制茶、賣茶為生，總共4400畝的茶田占村民收入的50%。”箬陽鄉黨委書記錢紅偉說。箬陽茶以其色翠嫩綠、香高持久、味甘形美聞名于世。據《金華縣志》記載，宋時，曾被列為貢品的“婺州舉巖”，就是采用箬陽高山茶的嫩芽制成。于是，“一杯清香四溢茶”就成了幾代箬陽人的詩與遠方，也帶領村民走上了脫貧致富之路。

　　上世紀80年代以來，箬陽鄉積極發展茶產業，鼓勵農民改造老茶園、引進優良茶品種、配備先進制茶機器，讓箬陽茶實現了從“毛茶時代”到“名優茶時代”的蝶變，“箬陽龍珍”就此誕生。“箬陽龍珍”有著高山茶獨特的品質，“緊、窄、長”的龍珍比起“寬、短、平”的傳統高端茶更具韻味。

　　2020年9月，婺城區成功申報“箬陽龍珍”農產品國家地理標志，并于2020年12月通過認證，正式拿到了國際市場的“通行證”，為婺城添上了“新地標”。“箬陽龍珍”填補了婺城在該領域的空白，也進一步打造了區域公共品牌，提升茶產品競爭力，進一步擦亮婺城茶產業“金名片”。

　　采茶大比拼把“春意”送到每個人心里

　　腰鼓聲響、薩克斯演奏、茶道旗袍秀……綿綿春雨中，在羅坪村的茶山上，漫山遍野的茶樹青翠欲滴，一枚枚新芽嫩綠芳香，各種以茶為元素的節目輪番上演，通過藝術形式，將采茶、制茶等過程和當地民俗特色巧妙融合，形式多樣，精彩紛呈。其中，采茶比賽更是將活動推向了高潮，來自沙畈、塔石、莘畈、箬陽四個鄉、箬陽鄉8個村以及箬陽鄉政府的13支代表隊，80多名茶農不停在茶樹間穿梭，她們腰挎竹簍、身披雨衣穿梭其中，手指熟練地在綠葉間上下舞動，將一片片嫩綠的茶芽送入茶簍。“不能用指甲去掐茶，這樣會傷到茶。”余桂英告訴記者。她今年五十多歲，從小就跟著父母采茶，是一個熟練工。本次比賽規則是要用“提采”的方式，就是用拇指食指拿住茶尖和第一片茶葉，利用食指作為杠桿，稍稍用力，茶青就采下來了。一芽一葉的“箬陽龍珍”最為標準，原來，采茶是一項技術活。

　　晨光熹微中，只見她的雙手在茶枝上不停“飛舞”，算了算，每分鐘大概要“舞動”50多次，一小時近3000次，但她從未感覺采茶是個累活，而是發自內心地喜愛。清晨的茶葉地，茶樹枝上沾著露水，穿行其間，不一會兒褲子就被打濕了。臨近比賽結束，余桂英腰上的袋子已經鼓鼓囊囊了，想必這次她所在的箬陽鄉箬陽村代表隊會有喜人成績。

　　“現在采摘的叫‘明前茶’，是最好的茶呢！”箬陽鄉琴壇村代表隊的張甄英說。明前茶是茶中珍品，因為需在清明前采摘，這時氣溫不高，發芽緩慢，能采摘的只有那稚嫩的一芽，所以最為珍貴，故有‘明前茶，貴如金’的說法。“箬陽山好水好人更好，希望有更多人走進這里看看。我們相信會有越來越多的人喜歡上箬陽茶。”采完了一片，張甄英又奔往下一片嫩茶處。

　　茶園里，薩克斯的聲音還在回蕩，不知誰又哼起了《我和我的祖國》，淅淅瀝瀝的小雨漸漸消停，茶農們躍動著身影，將這一幅“滿園春意”送進每個人心里。

　　炒茶擂臺賽讓“茶香”飄千里

　　下午一點鐘左右，本屆茶文化節的炒茶擂臺賽在箬陽鄉茶園村拉開帷幕，來自箬陽鄉、莘畈鄉等13支代表隊的參賽選手現場炒茶，切磋技藝，每隊由炒茶師傅和徒弟二人組成。此次炒茶擂臺賽將從炒茶過程動作的規范性、成品的形狀、色澤、香氣等方面進行打分，最終得出評選結果。

　　隨著裁判員宣布比賽開始號令聲下，選手們開始緊張地忙活開。師傅們啟動炒茶鍋預熱、上茶油，徒弟們則將鮮茶葉進行篩查，挑選出雜質和一些較老的茶葉，把好炒茶品質第一關。

　　擂臺賽緊張地進行著，參賽選手們已大汗淋漓。金洪生蟬聯前兩屆箬陽茶文化節炒茶擂臺賽的冠軍，在他的炒茶鍋的面前圍了不少觀眾，還有特意前來討教的炒茶師傅。只見他輕輕地抓起一把茶葉，手舉過頭頂，將茶葉輕輕抖落，這樣反復幾次，然后手掌并攏，重重地壓在茶葉上，手不離茶，茶不離鍋，迅速翻轉。“炒茶有殺青、理條整形、壓扁、回鍋等多個步驟，炒茶的手法、力道還有炒鍋溫度的控制都很關鍵......”金洪生一邊炒著茶一邊向圍觀的群眾介紹著。翻炒、抖動，在炒茶師傅們嫻熟的技藝中，原本青翠的茶葉漸漸變干、變色，一時間，整個炒茶擂臺賽現場散發著濃濃的茶香。

　　來到現場觀賽的，有當地村民、各參賽代表隊的親友團、各家媒體，還有很多慕名而來的游客，拍照、拍視頻、開直播，大家用自己的方式記錄和分享這難得的“茶的盛會”，讓箬陽的“茶香”飄千里。現場的觀眾不僅可以看到傳統的手工制茶工藝，在賽場休息區，工作人員還準備了箬陽龍珍茶供大家品嘗。