冬至團圓至 陽生春又來

　　記者張妙娟、范卓崢、張曉君、翁哲寧

　　“天時人事日相催，冬至陽生春又來。”今天是二十四節氣中的一個非常重要的節氣——冬至，民間有“冬至大如年”的說法，是中華民族的傳統節日。

　　冬至日太陽剛好直射在南回歸線上,使得這一天白天最短,黑夜最長。從這天開始，白天會一天天變長。金華人習慣將冬至稱為“冬夜”。這一天，人們祭拜祖先、吃土湯圓、腌制臘肉臘腸，全家一起度過這一年中最漫長的一夜。

　　食·美味暖冬

　　包餃子、湯圓、餛飩，制作臘腸是冬至時節的風俗。

　　近日，城中街道明月樓社區舉辦了“溫情冬日快樂冬至”的社區鄰里節活動。該社區黨委書記、主任藍金玉告訴記者，這次活動一方面讓剛換屆選舉上來的居民代表們相互認識，融洽感情，另一方面也有助于鄰里關系的和睦，同時給獨居老人送去冬日里的關懷與溫暖。

　　活動現場熱鬧非凡。拌餡、和面、搟皮……在大家合作下，熱騰騰的餃子、餛飩、湯圓呈現在大家面前，嘗上一口，溫暖涌上心頭。“這是我第一次參加社區活動，平時我就待在家帶帶孫子，也沒有什么活動，感覺挺冷清的，這次活動的舉辦讓大家都聚在一起熱熱鬧鬧的。”63歲的李傳蘭笑著告訴記者。一旁的朱誠木也接過話茬：“今天舉辦的社區活動我也覺得非常有意義，不僅能讓黨群關系更加和諧，而且通過老一輩言傳身教，傳承了我們中國的美食文化。”

　　活動結束后，社區工作人員將包好的餃子、湯圓、餛飩送到社區高齡、獨居老人手中，讓他們在寒冬中感受到溫情與關懷。

　　在城東街道桃園社區王奕晴家，曬在窗前紅潤光澤的臘腸讓人垂涎欲滴。冬至時節是做臘腸的好時候，一串串紅紅胖胖的香腸掛在窗前，年味撲面而來，也寓意人們對紅紅火火的幸福生活的愿景。王阿姨把做好的香腸掛曬在竹竿上，歷經時光、日曬、風吹后，變成一道能吃一整年的美食。

　　源·冬至來歷

　　早在二千五百多年前的春秋時代，中國就已經用土圭觀測太陽，測定出了冬至，時間在每年的公歷12月21日至23日之間。

　　冬至過節源于漢代，盛于唐宋，相沿至今。《清嘉錄》甚至有“冬至大如年”之說。這表明古人對冬至十分重視。人們認為冬至是陰陽轉化的關鍵節氣。漢朝以冬至為“冬節”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假。《后漢書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”這天朝廷上下要放假休息，軍隊待命，邊塞閉關，商旅停業，親朋各以美食相贈，相互拜訪，歡樂地過一個“安身靜體”的節日。

　　與冬至有著密切關系的是民間流傳了幾百年的《九九歌》：“一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河看柳；七九河開八九雁來；九九加一九，耕牛遍地走。”從冬至那天算起，以九天作一單元，連數九個九天，到九九共八十一天，冬天就過去了。

　　養·調理生息

　　《二十四節氣冬至養生歌》

　　冬至夜長晨接陽，防寒保暖添衣裳；

　　腳暖曝背勤搓手，節欲護膚暢血流；

　　戶外鍛煉太極揚，忌辣燥熱堅果嘗。

　　在金華，有些地方有冬至泡腳的習俗，據說這樣可以去掉身上的凍瘡，過個暖和的冬天。這其中倒是蘊藏著養生智慧。冬至時節，最重要的養生即是保暖，身體暖暖的，氣血才會順暢，避免許多疾病的發生。

　　中醫認為，冬月陰氣在外，陽氣在內，人們不要輕易擾動陽氣，凡事不要過度操勞，要使神志深藏于內，避免急躁發怒將精氣內蘊于腎，化生氣血津液，促進臟腑生理功能的代謝發揮，使人體與“冬藏”之氣相適應，才能安然度過。如果違背了冬藏養生的方法，人體煥發生機的能量會不足。

　　除了暖暖泡個腳，常搓手對健康大有裨益。人的手上有很多重要穴位，如勞宮、魚際、合谷等。通過揉搓手掌、揉按手指可充分刺激位于手心的勞宮穴，讓心臟逐漸興奮起來；經常刺激位于雙手拇指根部隆起處的魚際穴，可疏通經絡，增強呼吸系統功能，預防感冒。搓手時間可長可短，貴在每天堅持。

　　在飲食方面，注意“三多三少”：多吃蛋白質、維生素、纖維素含量高的食物，少吃糖類、脂肪、鹽分含量高的食物。飲食忌辛辣燥熱，谷、果、肉、蔬菜要合理搭配，適當選用高鈣食品。

　　念·追憶先人

　　冬至時節，祭祖是一件大事，從周代起就有祭祀活動。一家人來到長輩墓前，道一聲問候，聊聊這一年家里的情況。如今禁止燃放煙花爆竹，倡導文明祭祖，大多數人會帶上一束菊花，向先祖祭拜。祭祖同時，人們還會帶上工具，清理雜草和墓碑。

　　祭祀的時限有“前三后七”之說，就是在冬至之前三天或者之后七天祭祖。祭祀食品有講究，有四樣是金華人傳統必備的：小青菜、白切肉、豆腐、豆腐包。小青菜要一整根，白切肉不放醬油，寓意清清白白；豆腐兩面煎得略微焦黃，寓意紅紅火火；豆腐包則代表豐收。此外，準備三個小杯，倒入黃酒，向先祖敬酒。