婺南山區(qū)中藥材走紅“微圈經(jīng)濟”

　　清晨下地干活，午后家里忙活，這些天是莘畈鄉(xiāng)祝村村民劉銀根最忙碌的日子。每天，他都要在同鄉(xiāng)的一條山壟上收購新鮮黃精，趁著三伏天的烈日，夜蒸日曬，九蒸九曬，趕制成可直接干吃的黃精。

　　近幾年，他的黃精走紅了金華市民的微信朋友圈，他本人也成了小有名氣的“黃精哥”。除了劉銀根，湯莘公路沿線還散布著不少“黃精哥”，大戶加散戶，據(jù)統(tǒng)計莘畈鄉(xiāng)共有黃精種植面積近200畝，覆蓋種植、采挖和加工銷售，一個嶄新的高山藥材產業(yè)已初現(xiàn)雛形。

　　黃精是一味常用中藥材，取塊莖入藥，味甘，性平，具有補脾，潤肺生津的功效，在歷代醫(yī)家藥典中多有記載。劉銀根和黃精打了大半輩子的交道。早年幼時，尚是物資拮據(jù)的年月，村人上山干活，只在清晨喝了碗稀粥，鋤禾日當午，早已前胸貼后背，九蒸九曬的黃精成了村民們能量續(xù)航的法寶。黃精是和莘畈人一樣世世代代生長在這里的土著，喜在陰涼處，村民們跋山涉水都能遇見它。食不果腹，村民們就把它采挖回來，剪去須洗凈了放在灶上隔水蒸，蒸透了再拿到太陽底下曬。如此反復九次，生黃精的麻口蛻變?yōu)槭禳S精的甘甜，肉質感十足，被村民們用作充饑。

　　年歲稍長，劉銀根開始為安徽九華山一帶的加工廠收購生黃精。他跑遍金華、麗水、衢州等毗鄰的山區(qū)，每年收購20到30噸生黃精。這些黃精經(jīng)九蒸九曬，在當?shù)乇蛔鳛樘厣�旅游產品賣，還有不少銷往亳州一帶，是百姓常用的養(yǎng)生藥材。

　　年復一年的采挖，讓野生黃精在南山逐漸鮮有蹤跡。劉銀根再也收不到那么多的黃精了。他開始反思，開始轉型。他扛著農具，到山上尋找黃精，開墾了10多畝地，把野生黃精種下去。一年接著一年，尋思著它的生長軌跡。一年長一節(jié)，須根一年比一年多，塊莖自然成倍地變得肥壯。與此同時，劉銀根開始琢磨起九蒸九曬的工藝，開始從一個采購商轉型為一個黃精加工行家。

　　一成灶火一成日光，每一道蒸曬工藝都在黃精的成色、軟硬度、口感上留下鮮明的痕跡。一邊做著黃精加工，一邊分享圖文，在微信朋友圈引來一波又一波的關注，加之早期采購業(yè)務的積累，劉銀根很快被人稱作“黃精哥”。

　　眼看著劉銀根把家門口的黃精做成了“網(wǎng)紅”，村民們時不時地也將平日上山采挖到的生黃精賣給他，劉銀根40元一斤一律收購，一年下來能收2噸。一斤生黃精九蒸九曬后出7兩成品，劉銀根將這成品分檔，定價每斤150元到300元不等，邊做邊賣，生意紅火，效益可觀。周邊不少村民也跟著做起了黃精種植和加工，自產自銷，補給家用。

　　眼下，劉銀根正張羅著做相關審批認證，有意打出自己的干吃黃精品牌，正式進入線上銷售市場。

　　(記者張苑)