婺城山區菜黃牛養殖產業勢頭喜人

　　政府扶持措施多管齊下 山民生產熱情日趨高漲

　　近幾年，由于種草養牛、放牧補飼、階段育肥、肉牛補充料研制、飼草調制等先進技術的應用，山區菜黃牛養殖業得到了極大的發展。昨天，記者從婺城區農林局獲悉，由區畜牧獸醫局組織實施的山區海島特色畜牧業項目———婺城區塔石鄉優質菜黃牛基地建設進展順利，塔石牛肉出現了供不應求的熱銷局面。

　　據了解，2011年山區菜黃牛存欄數1018頭，出欄數514頭，牛肉產量85噸，存欄10頭以上養殖戶7戶。飼養方式也由散戶散養逐步向小區化、合作社化集中飼養方向發展，目前已建有菜黃牛養殖場(小區)7個，新建、擴建各類牛舍16幢，總計建筑面積2500多平方米。此外，肉牛養殖效益普遍較好，一頭雜交牛飼養2年出售，可為農民增收6000元左右，一頭牛一年有3000元的利潤，而本地黃牛飼養一年也有2000左右的利潤，山區菜黃牛在本地已具有較高聲譽。

　　塔石鄉是全省欠發達鄉鎮之一，全鄉擁有耕地面積1萬多畝，山林面積16萬畝，人口約1.5萬，是典型的傳統農業山區鄉。塔石境內自然資源豐富，有適宜黃牛野外放養的草山草坡8萬畝，飼草資源豐富，且山區農民素有養牛習慣。為幫助山區農民脫貧致富，2008年在上級部門的大力支持下，開始實施山區海島特色畜牧業項目——塔石鄉菜黃牛基地建設項目，并由塔石鄉政府負責實施。2010年該鄉重新申報了續建項目，由當年成立的金華市塔石黃牛專業合作社負責實施。該合作社有社員145人,社員們致力于山區的特色養殖，在長期的實踐中積累了大量的生產經驗，技術人員7人，多年來為山區廣大養殖戶提供飼養管理，疾病防治，人工授精，牧草種植等相關技術服務。

　　菜黃牛基地建設項目主要利用當地豐富的草坡和剩余勞動力的資源優勢，通過人工授精雜交改良，加快良種推廣；村集體建設養殖小區和欄舍改擴建，加快標準化建設；成立專業合作社，統一管理，努力打造地方品牌，拓寬銷售渠道；以基地為示范，帶動養殖戶，拓寬了山區農民增收渠道。通過項目實施，全鄉發展養殖戶已有230戶，全年飼養量達到1000頭，年出欄優質菜黃牛520頭，年產值450萬元，利潤150萬元，示范戶人均年收入增加7600元。

　　一個項目能否順利完成關鍵在于示范戶的落實。為此，塔石鄉政府和區畜牧獸醫局召開動員大會，多次下村調研，對全鄉養牛戶進行調查摸底，篩選出一批熱愛養牛專業、并有一定的養殖經驗的養殖戶作為項目實施示范戶。對地理條件、農戶可利用的養殖設施、飼養基礎和技術水平進行全面了解分析，科學地確定各農戶的飼養量和欄舍建設點，實地指導農戶開展修建養殖欄舍。同時為了提高山區菜黃牛養殖技術水平，塔石鄉采取了下發文件、發放宣傳資料、召開培訓會議等多種形式，以提高養殖戶的積極性，開展了以野外放牧加補飼和菜黃牛品種改良為重點的技術培訓和技術指導，此類做法深受廣大養殖場戶的歡迎。

　　在項目實施前，農民受小農經濟思想的束縛，在家中飼養1-2頭黃牛作為貼補家用的副業。為了大家能抱團合作，合力闖市場，增強市場坑風險能力，2010年由鄉政府牽頭組織成立了塔石黃牛專業合作社。項目實施后，菜黃牛養殖成為塔石鄉的一個新亮點，也成了山區鄉鎮的農業新的經濟增長點，成為山區農民的致富新路。鄉政府結合項目實施制定了相應的鼓勵政策，引導養殖戶向適度規模標準化方向發展，以帶動更多的菜黃牛養殖戶。通過項目實施全鄉存欄10頭以上的養殖戶32戶，最大的養殖戶存欄30頭。真正發揮了規模效益。

　　為了改變一家一戶的飼養模式，塔石鄉主管項目領導召集高田、岱后、石塘、井下等重點實施村莊的村兩委，由每個村提供集體土地，出資建設菜黃牛養殖小區，建設標準化牛舍，并按項目實施方案給予一定的資金補助。根據牛的數量提供欄舍，養殖戶無償使用。每個養殖小區建有沼氣池，統一開展排泄物治理。沼氣用于炊事，沼液用于牧草基地或林地。通過集中飼養，采用牛—沼—林木(牧草)等生態循環模式，使牛糞等排泄物得到了充分利用，有效改善了村容村貌，推動了山區新農村的建設。此舉為項目實施的最大創新點。項目實施組還引進并推廣了全株玉米、甜玉米、皇竹草及黑麥草等優良牧草品種，通過推廣種草養牛，使全年牧草、青貯飼料供應有了保障，有效避免了夏肥冬瘦的問題，提高了肉牛的生長速度。

　　針對本地黃牛體型小、生長慢、產肉低的特點，積極引進優質公牛凍精，用于改良本地黃牛，并研究不同雜交組合F1代牛的生產性能，從中篩選出較好的改良品種。同時鄉政府為了方便配種，在金華職業技術學院的老師傳授指導下，培養了一名專業人工授精員，免費為養殖戶配種。

　　通過基地的示范帶動，使全鄉養殖戶增加到230戶，菜黃牛由原來的700頭增加到1000頭。年出欄優質菜黃牛520頭，年產值450萬元，利潤150萬元，養殖戶人均年收入增加7600元。同時，帶動了周邊地區群眾養殖土雞積極性，找到了一條山區農民脫貧致富的新門路，解決農村閑置勞動力200余名的就業問題。項目實施的最大亮點就是由村集體出資建設菜黃牛養殖小區，通過集中飼養，糞污集中處理，改變了過去一家一戶養殖，牛糞隨處可見的現象，還原了清山綠水，改善了村容村貌，改善了人們的居住環境。