污染看來是沒有辦法避免了，就像人不吃肉很難做到。吃素，可是蔬菜也有問題。能夠保證你健康的因素大抵上有四個，雖然不能百分百做到，但知道總比不知道好，盡量去做總比什么都不做好。第一要有積極樂觀的心態(tài)，萬事想開點。比如你的錢包被偷了，錢包肯定回不來了，把它當作是做了一件善事，捐給比你更需要錢的人，你的心情就不至于那么惡劣。我們說“快樂不快樂，只是一念之間”，一念天堂，一念地獄。任何事情發(fā)生之后究竟是什么結(jié)果并不重要，重要的是你的想法。生了癌癥的，有些照樣和以前一樣開心，醫(yī)生說他三天就要完蛋，他熬了三年都沒死。我認識的一個首富，酒店、私人醫(yī)院樣樣都有，他陪老婆去檢查身體時，他老婆沒事，他自己查出得了胃癌，臨走前，從銀行提取一百萬現(xiàn)金，坐在床頭慢慢地撕，撕了四十萬就走了，“錢有啥用”，對他來說，到頭來不過是紙。因此，樂觀的心態(tài)很重要，萬事都要開心快樂。

　　第二是室外的運動。像走路、慢跑、爬山、游泳等有氧運動，根據(jù)你的身體狀況做一些力所能及的運動。可是我們現(xiàn)在看到每天早上起來運動的，多半是退了休的人。特別有了車子以后，超過五百米，人們都要開車。運動越來越少。不運動，人容易郁悶，運動跟你的循環(huán)系統(tǒng)有關(guān)系，營養(yǎng)的輸送、廢物的排放都快的話，人就健康。第三是睡眠。成人每天要睡6到8個小時。有時周末了，睡個回籠覺，反而那天起來特別累。睡回籠覺很不好，它把你的生物鐘打亂了。不是睡得越多越好。夜里最好十點鐘以前睡，城里人一般做不到，但至少要在十二點之前睡。睡覺是在修復(fù)你身體里受損的組織。要是第二天起來身體酸脹，那是你的身體還沒有修復(fù)完畢。因此上夜班的人群，多半是亞健康人群，你看出租車司機、醫(yī)院里的夜班護士有幾個健康的？“我在醫(yī)院看見四十幾歲的護士還在上夜班，二十幾年夜班上下來。身體怎么可能好？”顏勝軍說。

　　第四是均衡的營養(yǎng)，這個最重要。主要營養(yǎng)分七類，一是水，占了人體的70%以上，二是蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)占了20%，加起來就是90%了。人體看到的所有東西都是蛋白質(zhì)，包括你的頭發(fā)，打火機燒起來，很臭，那就是蛋白質(zhì)的焦味。你的骨頭也是蛋白質(zhì)。我們說“鈣是磚頭，蛋白質(zhì)是水泥”，給小孩子補鈣，天天補，還是缺鈣。那是因為光補鈣，沒有補蛋白質(zhì)。就像造房子，光壘磚，沒有和水泥，房子造起來，風一吹就倒了。蛋白質(zhì)重不重要？有人說不缺蛋白質(zhì)？很多人不缺的是脂肪。蛋白質(zhì)，中國人也幾乎是人人都缺。中國的飲食文化從來沒有講過蛋白質(zhì)。廚師學(xué)校更是沒有講怎么保存蛋白質(zhì)，中國人講究色香味俱全？蛋白質(zhì)主要在“魚、肉、豆、蛋、奶”里面，減肥一定要吃蛋白質(zhì)。維生素多在蔬菜水果里。多吃水果。中國人最缺維生素ABC，因為蔬菜什么的都是煮熟了吃，維生素C在溫度達到60度時就已經(jīng)分解了。很多人喜歡吃冰激凌，甚至大冬天的也要吃，這就是維生素B的典型癥狀。補蛋白質(zhì)就是補“魚、肉、豆、蛋、奶”。那又如何補鈣呢？有人說曬太陽。那不是補鈣，而是增加你體內(nèi)鈣的利用率。因為身體不能合成金屬離子�！拔乙粋�朋友，到四歲了還是不會走路，以為缺鈣，天天補，到北京查出來是缺鎂，缺鎂的癥狀就是晚上睡覺做夢，夢到從高處掉下來，人容易驚醒。”顏勝軍說，“所以補鈣的同時，也得補鎂。”三是脂肪，當然很少有人缺脂肪。四是碳水化合物，五是油，六是纖維。這些中國人都不怎么缺。

　　都說“有什么千萬不要有病，沒什么千萬不要沒錢”。國家衛(wèi)生部對全國衛(wèi)生情況做了調(diào)查，高血壓等四大疾病每年都在增長。高血壓竟然已經(jīng)高達六億人，將近一半的中國人都有高血壓了。導(dǎo)致這些疾病的上升，非常重要的兩個原因，第一個老百姓缺乏營養(yǎng)保健、預(yù)防疾病的知識。第二個缺乏宣傳的力度。電視里整天放送的廣告，有幾個是宣傳健康的？日本每所小學(xué)都開設(shè)健康課，每個社區(qū)里的人，每年至少要參加一次這樣的公開課。反觀中國的現(xiàn)狀，你會發(fā)現(xiàn)營養(yǎng)師的證，考出來都沒飯吃，五年畢業(yè)出來，營養(yǎng)系的學(xué)生到了醫(yī)院只能去配菜。像健康之路這樣的節(jié)目，是在什么時間放的？早上五六點鐘。健康的人都在睡覺，而最需要看的就是健康的人，生了病就來不及了。