十年間，由一家手工作坊到連鎖三十九家分店

　　接下來的十年，他準備從酥餅業開拓生態農業

　　在《酥餅》這部紀錄片中，黃兆成向人家介紹自己，總說：“草頭黃，那個很多錢的兆，比一億還多的兆，成功的成。”他總是信心滿滿，甚至愛把“賺錢是我的愛好”掛在嘴邊。2000年，黃兆成手中有一家手工作坊，一家分店，但他放言，人家肯德基能做到的，他也能做到。今后他要把酥餅店開到日本、美國去。十年過去了，黃兆成雖然沒在日本、美國開出蘇香酥餅的分店，但在金華，他總共開了39家分店，與肯德基在金華的分布，可以說不相上下。此外，金華酥餅不僅成功覆蓋了浙江全部高速服務區，更是瞄準了全國各地的超市，搶入北京、烏魯木齊、西安等大都市。在這些推動酥餅運作的潮流中，黃兆成更是領風氣之先。

　　黃兆成說：“酥餅這一行，門檻低，投入小，誰都可以做。我剛做酥餅時，金華大多還是小作坊，如今頗具規模的酥餅店不下幾十家，小作坊更是遍地開花。”以前做酥餅的，還沒用上高溫烘烤箱。黃兆成敢自己上手做一個烘烤箱出來。等到酥餅開始用機器生產，黃兆成弄來20多萬的一臺機器，杭州來的機械專家調試來調試去，人一走，機器又不靈光了。黃兆成只好自個兒蹲在機器前緊盯一小時，硬是琢磨出門道來，“人家調試后一分鐘出80個酥餅，我一上手，讓它出100個。”有人打趣他也有“三為”：敢作敢為，親力親為，無所不為。

　　有了制作酥餅的流水線，日常供貨就不會顯得過于緊張。但黃兆成還是保留了四家手工作坊，算是保留了創業時的一份記憶。當金華酥餅申報國家非物質文化遺產時，黃兆成作為酥餅制作工藝傳承人被列了上去。金華眼下有一半做酥餅的都出自他的門下，這讓他頗為自豪。他身上集聚了中國農民的許多優點：質樸，坦率，精明，腳踏實地。十年之間，在金華，黃兆成打下了屬于自己的一片疆土。

　　在黃兆成看來，金華的酥餅行業漸趨飽和，他開始考慮產業轉型。從去年開始，他做起了甩手掌柜，把蘇香酥餅交給妻子、兒子打理，自己回到曹宅，在東垅水庫里面，開墾出一百多畝的山地，成立了金華市蘇香現代農業科技有限公司，這塊依山傍水的寶地，成了中國綠色食品協會(以下簡稱中國綠協)種養技術研究中心示范基地，更是黃兆成傾心打造的生態農場。“民以食為天，做吃的生意肯定沒錯，把吃的做成高端肯定賺錢。”黃兆成說。一天晚上，黃兆成想要蓋座房子，以后常住農場邊上，當時他身邊連把尺子都沒有，他隨便找了張信紙對折一下，當作直尺，連夜畫了房子的樣式，第二天找了工程隊，讓他們依樣畫葫蘆，給他造房。一百天工夫，他就住了進去。他在屋頂上安裝了一個探照燈，夜里還要起來看看他的生態農場，并不是一個夢而已。

　　談起生態農場，黃兆成滔滔不絕：“我的生態農場靠四條腿走路：豬、雞、甲魚、泥鰍。”他去廣州考察中國綠協研究基地，品嘗了他們以植物提取物飼養的豬、雞、甲魚，當場拍板定案，回來要大干一場。凡是他想要，他就要最好。金橘要甜的，不能酸；桂花樹要買狀元紅，不能俗。甚至他自己驅車近40個小時，到越南買了240只越南雞，他風趣地說：“越南雞還沒有進化，很原始，到了晚上，仍舊住在樹上，飛起來，能飛好幾百米遠。”至于泥鰍，更是讓他看好。“泥鰍可是水中人參，脂肪低，蛋白高。連云港對外出口泥鰍，銷往韓國、日本，一年好幾十個億，要是我在金華弄一個對外出口泥鰍，那利潤真不得了。”黃兆成說完，捏了塊俄羅斯魚粉，給剛放入池的泥鰍喂食。為了統一生態農場里的產品，黃兆成注冊了一個牌子——綠機丫，他說：“綠機丫，就是綠色環保，有機營養，山丫自然。現代人，吃的就是一個健康。”

　　黃兆成說他三年不在城里住了，鄉下的好風好水，讓他身心康健，樂得忙活，轉眼就是一天。子女成家立業，都有一番作為，不用他操心。“十年前我根本想不到會有今天這么大的家業。下一個十年，我倒是想夏天住哈爾濱，冬天住海南。”黃兆成的抱負，似乎盡在這句話里了。