小野草成了“黃金菜”
“馬蘭開花二十一，二五六，二五七，二八二九三十一……”，你還記得這支小時(shí)侯跳皮筋時(shí)唱過的歌謠嗎？是不是又回到了與小伙伴們相約踏春摘回一籃子馬蘭頭的時(shí)光？昨天，記者來(lái)到了長(zhǎng)山鄉(xiāng)良種場(chǎng)的馬蘭頭種植基地。聽著清脆的剪菜聲，我們似乎聞到了餐桌上馬蘭頭特有的清香。這一大片一大片的馬蘭頭，可都是婺城區(qū)長(zhǎng)山鄉(xiāng)長(zhǎng)山村的農(nóng)民盛福建精心種植的。
馬蘭頭，又名馬蘭、雞兒菜、雞兒腸、泥鰍串等，馬蘭頭可涼拌、炒食、做湯，也可做火鍋配料涮食，食藥兼?zhèn)洌哂刑厥獾姆枷阄叮邢e食、除濕熱及利尿解毒之保健功效，是現(xiàn)在廣受居民歡迎的野菜。
“以前春天才能吃到馬蘭頭，現(xiàn)在我的大棚一年四季都不斷貨。”盛福建在婺城區(qū)長(zhǎng)山鄉(xiāng)良種場(chǎng)承包了130多畝土地，專門種植馬蘭頭。據(jù)他介紹，銷售旺季，平均每天要賣150多公斤馬蘭頭，有時(shí)候還供不應(yīng)求。特別是春節(jié)期間，每天都要很早起床，將前一天采摘的馬蘭頭送往金華各菜市場(chǎng)，然后再驅(qū)車返回馬蘭頭種植基地，繼續(xù)開始一天的忙碌。
別看盛福建不善言辭，種起馬蘭頭可是得心應(yīng)手。看著田里一畦畦鮮嫩的馬蘭頭，回顧自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，盛福建十分感慨。“我種植馬蘭頭已經(jīng)10多個(gè)年頭了。”盛福建說(shuō)。1998年，愛動(dòng)心思的他看到城里人那么愛吃野菜，就琢磨著是否能將野菜種在自家地里。定下目標(biāo)后，盛福建與妻子一有時(shí)間就到山上挖根莖粗短、繁殖潛質(zhì)較好的馬蘭頭，在田里栽種了2畝馬蘭頭。一年后，馬蘭頭的豐收讓他欣喜若狂。緊接著第二年、第三年……幾年下來(lái)，盛福建還真摸索出了一些經(jīng)驗(yàn)，并不斷地?cái)U(kuò)大馬蘭頭種植面積，提高經(jīng)濟(jì)效益。
種得多了，盛福建又開始有了新的想法：能不能采用大棚種植的方法，讓馬蘭頭增加收成呢？“在人工栽培條件下，大棚馬蘭頭是一種一年四季均可采收的蔬菜，且栽種一次可連續(xù)采收多年。一年四季只要不斷地剪去嫩梢，它就會(huì)不斷地長(zhǎng)出嫩梢，不會(huì)開花，不會(huì)結(jié)籽，源源不斷地供人們采剪和食用。”盛福建介紹說(shuō)，清明過后，揭去大棚架上的塑料薄膜，讓其自然生長(zhǎng)，只要勤管理，勤施肥，其嫩梢產(chǎn)量比大棚覆蓋期間還高。此外，特別到了七八月蔬菜淡季，人工栽培的馬蘭填補(bǔ)了蔬菜淡季中葉菜類的空缺，雖然價(jià)格比春節(jié)期間低，但其經(jīng)濟(jì)效益仍比一般蔬菜高1～2倍。
隨著產(chǎn)業(yè)逐步做大，現(xiàn)在，盛福建還和金華達(dá)利食品廠簽訂協(xié)議，達(dá)利食品廠一年就要向盛福建收購(gòu)150噸左右的馬蘭頭。其余的馬蘭頭，盛福建再銷往東陽(yáng)、義烏等地，生意很是紅火。
如今的盛福建，不但自己富了起來(lái)，還帶動(dòng)長(zhǎng)山鄉(xiāng)村民一起種植馬蘭頭。目前，長(zhǎng)山鄉(xiāng)馬蘭頭種植面積達(dá)230多畝，年畝產(chǎn)值達(dá)8000元左右，成為浙江省最大的馬蘭頭種植基地，很多村民在他的帶領(lǐng)下都過上了小康生活。2007年，在盛福建的帶動(dòng)下，長(zhǎng)山鄉(xiāng)良種場(chǎng)成立藍(lán)蘭蔬菜專業(yè)合作社，主要以經(jīng)營(yíng)馬蘭頭為主。“今年天氣還算不錯(cuò)，馬蘭頭的銷售行情應(yīng)該也會(huì)不錯(cuò)。”盛福建看著自己一手打拼出來(lái)的230多畝馬蘭頭種植地，對(duì)未來(lái)充滿了希望。
編者按：近幾年來(lái)，婺城區(qū)始終把發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)當(dāng)作農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重頭戲來(lái)抓，以特色蔬菜和高山反季節(jié)蔬菜為代表的蔬菜產(chǎn)品發(fā)展更為迅猛。目前，特色蔬菜產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成為促進(jìn)我區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。
